解暑减肥还祛痘--雪碧苦瓜
苦瓜又叫癞瓜、凉瓜,有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、各种氨基酸、苦瓜甙、糖类、维生素A、B、C等人体不可缺少的营养物质，其中每百克苦瓜中维生素C的含量就高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。此外，苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素，以及人体必需的无机盐和钙、磷、铁等矿物质。能够满足人体所需的多种营养，对人体健康十分有益。
苦瓜还具有减肥的功效。一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，即苦瓜素（RPA）。这是一种被誉为“脂肪杀手”的特效成分，它能使摄取的脂肪和多糖减少40％－60％左右。
苦瓜维生素C含量丰富，更有生物类黄酮，可增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及降胆固醇。皮肤有毛病的人(例如暗疮)，吃之可清湿毒；有眼屎者，吃之可平肝息风，减少眼屎分泌。
食用注意:脾胃虚寒者不宜生食。此外,孕妇也慎食。
做法:
1.苦瓜洗净切薄片.枸杞洗净后备用.
2.在碗里放入雪碧.冰糖.枸杞.苦瓜片.放入冰箱冰镇.
3.将冰好的苦瓜装盘.食用时佐以蜂蜜.橙汁.
特点:脆嫩爽口,清凉去火.
